Descrizione

  • Croatina 65%, Barbera 20%, Uva Rara 15%
  • Vino rosso dolce vivace
  • Fermentazione per 4-5 giorni, rifermentazione e presa di spuma in autoclave
  • Vino da merenda, sia dolce che salata (in particolare crostate di frutta e il classico pane e salame)
  • Temperatura di servizio 12-14 gradi
  • Grado alcolico 8 %
  • Vol 0,75 lt

Bruno Verdi Sangue Di Giuda Paradiso Dolce è un vino dolce mosso dal colore rosso rubino intenso con riflessi violacei, dal profumo fruttato e vinoso e sapore morbido e fruttato, leggermente tannico. Le uve provengono da una stretta area collinare dell’Oltrepò Pavese orientale, dotata di un suolo argilloso e calcareo, in grado di assicurare al vino le sue particolari propietà organolettiche. Il mosto viene filtrato a metà fermentazione per mantenere il residuo zuccherino naturale.